NUESTRA HISTORIA
El sueño de traer el auténtico México a Barcelona
Todo empieza con una piñata. Y con el poder mágico que tiene: basta con colgarla en una habitación para que, de pronto, los adultos vuelvan a ser niños.
Fueron mis abuelos quienes me enseñaron esa emoción. Venían desde México cada varios años, cuando el mundo estaba menos conectado y cada reencuentro se sentía como un regalo.
El que más ilusión me hacía: una piñata hecha a mano, con colores vivos y formas imposibles.
Yo no lo sabía entonces, pero aquel gesto significaba mucho más: era el principio de algo más grande.
Hoy, esa chispa infantil se ha transformado en un espacio real: una gastrococtelería mexicana en Barcelona donde todo invita a reconectar con el niño interior.
Sabores auténticos, rituales festivos y momentos que no se olvidan.
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Un mexicano nacido en España… como Chavela Vargas
Nací en España, pero crecí con el corazón dividido.
Mis únicos abuelos vivían en México, y cada viaje o visita era un portal a un mundo de sabores, ampr y color.
Años después entendí lo que Chavela dijo con tanta verdad:
“Un mexicano nace donde le da la chingada gana.”
Y así me paso a mí aunque lo hiciera desde este lado del océano.
Piñata Cantina es mi manera de compartir esa identidad mestiza, mestiza de alma, de colores y de sabores.
Los destilados mexicanos: un viaje de autodescubrimiento
Mi camino profesional me llevó a la coctelería.
Pero lo que realmente me transformó fue descubrir el mezcal, el tequila y los destilados menos conocidos de México.
Bebidas con sabor profundo, con historia y alma.
No son solo para brindar: invitan a pensar, a reír, a mirar a los ojos. Te llevan a la conversación y al silencio con igual fuerza.
En Piñata, la barra no sirve tragos: crea experiencias.
Somos artesanos de lo líquido. Y cada copa es un homenaje a México.
Sabores que no encontraba… hasta que los cocinamos aquí
Cuando era niño y viajaba a México, los sabores me atrapaban.
De vuelta en España, me pasé años buscando algo que los igualara. Nunca lo encontré.
Por eso, Piñata es también un acto de memoria.
Nuestra cocina rescata esos sabores reales, intensos, respetuosos con la tradición.
Pero los servimos con una mirada libre, como la de quien prueba algo por primera vez.
Aquí todo se hace con alma:
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El maíz es nixtamalizado.
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El guacamole se prepara al momento.
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El mole se empieza desde cero
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Y las recetas llevan tiempo, fuego y cariño.
Un espacio para reconectar contigo y con los tuyos
Piñata Cantina no es solo un restaurante mexicano, ni solo una coctelería en Barcelona.
Es un lugar donde las cosas buenas suceden. Donde el tiempo se detiene.
Aquí puedes reír fuerte, comer con las manos, brindar sin excusas y volver a mirar el mundo con ojos nuevos.
Aquí celebramos la autenticidad, el sabor, el juego y la conexión.
Aquí estás invitado a quedarte un rato más.
